Apfel-Taschen mit Blätterteig
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie diese knusprigen Apfel-Taschen aus Blätterteig, die mit köstlich gewürzten Äpfeln gefüllt sind. Dieses einfache Rezept bringt den Geschmack von frisch gebackenem Obst in Ihre Küche und ist perfekt für einen gemütlichen Nachmittag oder als süßes Dessert. Mit ihrem goldbraunen, blättrigen Teig und der himmlischen Füllung sind diese Apfel-Taschen nicht nur schmackhaft, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel.
Die perfekten Apfel-Taschen
Apfel-Taschen sind ein wunderbares Dessert, das sowohl einfach zuzubereiten als auch vielseitig ist. Die Kombination aus dem blättrigen Teig und der zarten, süßen Apfelfüllung bringt nicht nur Kinderaugen zum Leuchten, sondern erfreut auch jeden Erwachsenen. Ob zum Nachmittagskaffee oder als süße Versuchung zu besonderen Anlässen – diese Leckerei zieht alle in ihren Bann.
Die Verwendung von frischen Äpfeln, die mit Zimt und Zucker verfeinert werden, sorgt für den perfekten Geschmack. Diese Kombination verstärkt den süßen, fruchtigen Geschmack der Äpfel und gibt den Apfel-Taschen eine warme, einladende Note. Darüber hinaus können Sie auch andere Früchte wie Birnen oder Pflaumen hinzufügen, um eine Mischung aus verschiedenen Aromen zu bieten.
Tipps für das Gelingen
Damit Ihre Apfel-Taschen perfekt gelingen, empfiehlt es sich, die Äpfel vor der Verarbeitung gut auszuwählen. Säuerliche Sorten wie Granny Smith eignen sich hervorragend für diese Füllung, während süße Sorten wie Gala oder Braeburn einen anderen, aber ebenso leckeren Geschmack bieten. Achten Sie darauf, die Äpfel in gleichmäßige Stücke zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
Auch die Wahl des Blätterteigs spielt eine entscheidende Rolle. Frisch zubereiteter Blätterteig aus dem Kühlregal führt zu besonders knusprigen Taschen. Wenn Sie Zeit sparen möchten, können auch gefrorene Blätterteigplatten verwendet werden – lassen Sie sie einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen. Schließlich verleihen die Puderzuckerbestäubung und das goldbraune Aussehen den Apfel-Taschen das gewisse Etwas.
Zutaten
Für die Apfel-Taschen
- 2 große Äpfel
- 1 Rolle Blätterteig
- 50 g Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Zubereitung
Äpfel vorbereiten
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zucker und Zimt vermischen und kurz stehen lassen.
Blätterteig schneiden
Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Quadrate schneiden.
Füllen und formen
Auf jedes Teigquadrat einen Löffel der Apfelmischung geben und die Ränder mit etwas Wasser bestreichen. Die Teigstücke zu Taschen zusammenklappen und gut andrücken.
Backen
Die Apfel-Taschen auf ein Backblech legen, mit geschlagenem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Servieren
Die Apfel-Taschen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Variationen der Apfel-Taschen
Zwar ist das Grundrezept für Apfel-Taschen einfach und köstlich, aber Sie können es leicht anpassen. Fügen Sie zum Beispiel eine Prise Muskatnuss hinzu, um den Geschmack zu intensivieren oder mischen Sie in die Apfelmasse einige gehackte Nüsse für zusätzlichen Biss. Zimt-Rosinen sind ebenfalls eine beliebte Zugabe, die den Taschen eine süßere Note verleiht.
Für eine schokoladige Variante können Sie einige Stücke dunkel oder Milchschokolade in die Apfelfüllung mischen. Das sorgt nicht nur für einen tollen Geschmack, sondern begeistert auch Schokoladenliebhaber. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten, um Ihre ganz eigenen, einzigartigen Apfel-Taschen zu kreieren.
Perfekte Begleiter
Um das Geschmackserlebnis Ihrer Apfel-Taschen zu vervollständigen, servieren Sie sie mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Die kühle, cremige Komponente harmoniert perfekt mit der warmen, fruchtigen Füllung und sorgt für ein unvergessliches Dessert. Alternativ können auch Vanillesauce oder eine Zimt-Glasur verwendet werden, um das Dessert zu verfeinern.
Ein Glas frischer Apfelsaft oder eine Tasse aromatischer Tee runden das Gesamtbild ab. Diese Kombination macht das Naschen der Apfel-Taschen zu einem festlichen Erlebnis, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Bei jeder Einladung sind diese Apfel-Taschen ein Hit und werden immer wieder nachgefragt.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich auch andere Früchte verwenden?
Ja, Sie können auch Birnen oder Pflaumen anstelle von Äpfeln verwenden.
Apfel-Taschen mit Blätterteig
Genießen Sie diese knusprigen Apfel-Taschen aus Blätterteig, die mit köstlich gewürzten Äpfeln gefüllt sind. Dieses einfache Rezept bringt den Geschmack von frisch gebackenem Obst in Ihre Küche und ist perfekt für einen gemütlichen Nachmittag oder als süßes Dessert. Mit ihrem goldbraunen, blättrigen Teig und der himmlischen Füllung sind diese Apfel-Taschen nicht nur schmackhaft, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel.
Erstellt von: Marlene Krüger
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Apfel-Taschen
- 2 große Äpfel
- 1 Rolle Blätterteig
- 50 g Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Anweisungen
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zucker und Zimt vermischen und kurz stehen lassen.
Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Quadrate schneiden.
Auf jedes Teigquadrat einen Löffel der Apfelmischung geben und die Ränder mit etwas Wasser bestreichen. Die Teigstücke zu Taschen zusammenklappen und gut andrücken.
Die Apfel-Taschen auf ein Backblech legen, mit geschlagenem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Die Apfel-Taschen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Eiweiß: 3 g