Zimt-Nuss-Röllchen

Name: Zimt-Nuss-Röllchen
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 40 Stück
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Butter; 80 g Zucker; 1 Ei; 1 TL Vanillezucker; 1 Prise Salz; 100 g gemahlene Nüsse (z.B. Walnüsse oder Haselnüsse); 3 EL Zucker; 2 TL Zimt; 1 EL Honig

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Zimt-Nuss-Röllchen, das Ihre Weihnachtsplätzchen-Zusammenkunft auf ein neues Level hebt. Diese zarten, gefüllten Röllchen verbinden die warmen Aromen von Zimt und knackigen Nüssen und schaffen einen unwiderstehlichen Genuss. Ob als krönender Abschluss bei festlichen Feiern oder einfach zum Genießen bei einer Tasse Tee, diese Leckerei wird schnell zum Highlight Ihrer Weihnachtsbäckerei. Perfekt als gastfreundliches Geschenk oder für die eigenen Plätzchenteller – die Zimt-Nuss-Röllchen sind ein Muss in der kalten Jahreszeit.

Erstellt von

Marlene Krüger

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T19:31:39.453Z

Die Zimt-Nuss-Röllchen sind nicht nur köstlich, sondern auch ein Symbol für die gemütliche Weihnachtszeit. Sie kombinieren Aromen, die oft mit festlichen Anlässen assoziiert werden, und bringen eine herzliche Note in jede Plätzchenbox.

Die perfekte Weihnachtsleckerei

Zimt-Nuss-Röllchen sind der Inbegriff von festlichem Gebäck. Mit ihrem köstlichen Aroma von Zimt und der knusprigen Textur der Nüsse sind sie die ideale Ergänzung für jede Weihnachtsfeier. Diese Röllchen bringen nicht nur Freude auf den Plätzchenteller, sondern sorgen auch für eine festliche Stimmung, die das Herz erwärmt.

Ob beim Familienfest, mit Freunden oder bei der Arbeit – dieses Rezept wird garantiert die Gemüter erhellen. Ihre harmonische Süße und das nussige Aroma verleihen diesen Köstlichkeiten eine besondere Note. Darüber hinaus sind sie einfach zuzubereiten und erfordern keine besonderen Backkenntnisse, was sie zum perfekten Rezept für alle Backneulinge macht.

Geschenke aus der Küche

Eine wunderbare Möglichkeit, Wertschätzung zu zeigen, ist das Verschenken von selbstgebackenen Plätzchen. Zimt-Nuss-Röllchen eignen sich hervorragend als persönliches Geschenk. Sie können hübsch verpackt in einer Geschenktüte oder Box überreicht werden und zaubern lächelnde Gesichter bei den Beschenkten.

Die Liebe, die in die Zubereitung dieser Röllchen gesteckt wird, wird oft ebenso geschätzt wie das Gebäck selbst. Das Verschenken von Zimt-Nuss-Röllchen zeigt nicht nur Ihre backerischen Fähigkeiten, sondern auch Ihre Kreativität und Fürsorglichkeit. Ideal für Nachbarn, Freunde oder als kleines Dankeschön.

Kreative Variationen

Zimt-Nuss-Röllchen sind äußerst vielseitig. Während das ursprüngliche Rezept köstlich ist, können Sie auch mit Aromen experimentieren. Beispielsweise können Sie die Nüsse durch Mandeln oder Pistazien ersetzen oder für zusätzliche Frische Orange- oder Zitronenschale in die Füllung geben.

Für eine schokoladige Note können Sie auch Schokoladenstückchen hinzufügen. Seien Sie kreativ und passen Sie die Röllchen Ihrem persönlichen Geschmack an. Die Variationen sind grenzenlos und sorgen dafür, dass Ihre Zimt-Nuss-Röllchen immer etwas Besonderes bleiben.

Zutaten

Für den Teig:

250 g Mehl
125 g Butter
80 g Zucker
1 Ei
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz

Für die Füllung:

100 g gemahlene Nüsse (z.B. Walnüsse oder Haselnüsse)
3 EL Zucker
2 TL Zimt
1 EL Honig

Die Zutaten lassen sich leicht variieren, je nach Geschmack und Vorliebe.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Mehl, Butter, Zucker, Ei, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Füllung vorbereiten

Gemahlene Nüsse, Zucker, Zimt und Honig in einer Schüssel gut vermengen.

Röllchen formen

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Rechtecke schneiden. Jeweils einen Löffel der Nussmischung daraufgeben und aufrollen.

Backen

Die Röllchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180°C (Umluft) etwa 25 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Die Zimt-Nuss-Röllchen können nach dem Abkühlen in Puderzucker gewälzt werden.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Zimt-Nuss-Röllchen perfekt gelingen, ist es wichtig, die Butter weich, aber nicht flüssig zu verwenden. Dies erleichtert das Kneten des Teigs und sorgt dafür, dass er die richtige Konsistenz hat. Vergessen Sie nicht, die Arbeitsfläche gut zu bemehlen, damit der Teig nicht anklebt.

Eine Kühlzeit von 30 Minuten ist entscheidend. Sie ermöglicht es dem Teig, sich zu setzen und macht ihn leichter bearbeitbar. Halten Sie sich an die Backzeit und beobachten Sie die Röllchen im Ofen, um die goldbraune Farbe zu erreichen, die für eine perfekte Textur sorgt.

Serviervorschläge

Zimt-Nuss-Röllchen können warm serviert werden, aber sie schmecken auch kalt hervorragend. Kombinieren Sie sie mit einer Tasse frisch gebrühtem Tee oder einem aromatischen Kaffee für ein rundum gelungenes Genusserlebnis. Für eine festliche Note können Sie die Röllchen mit Puderzucker bestäuben.

Stellen Sie sie auf eine schöne Plätzchenplatte und dekorieren Sie sie mit Tannenzweigen oder Weihnachtskugeln, um ein festliches Ambiente zu schaffen. So wird jede Kaffeetafel oder Weihnachtsfeier verzaubert und lädt zum Genießen ein.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Röllchen einfrieren?

Ja, die Röllchen lassen sich hervorragend einfrieren. Danach einfach kurz im Ofen aufbacken.

→ Welche Nüsse kann ich verwenden?

Sie können jede Art von Nüssen verwenden, die Ihnen schmeckt, z.B. Mandeln oder Pistazien.